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咖啡因代谢能力基因

咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。

咖啡因.png 

常见饮料中咖啡因含量图

咖啡因含量对比表.png



相关知识

摄入咖啡因的风险

  1. 加剧高血压。
  2. 诱发骨质疏松。
  3. 可能会引起产妇流产。
  4. 对易焦虑人群容易引起焦虑,心悸,手心冒汗等神经过敏反应。
  5. 对某些人群容易引起失眠或睡眠不良的情况。

摄入咖啡因的益处

  1. 可提振精神,增进思考与记忆,恢复肌肉的疲劳。
  2. 作用于心血管系统可提高心脏机能,使血管舒张,促进血液循环。
  3. 对于肠胃系统他可以帮助消化与脂肪的分解。

代谢原理

咖啡因在肝脏中被分解产生三个初级代谢产物黄嘌呤(84%),可可碱(12%),茶碱(4%)咖啡因在摄取后45分钟内被胃和小肠完全吸收。吸收后它会分布于身体的所有器官之中,转化过程符合化学动力学一级反应,这些化合物进一步代谢,最终通过尿液排泄。


检测的基因

CYP1A2

CYP1A2基因中的rs762551位点由等位基因A到C的变化会降低代谢酶的诱导性和活性,导致咖啡因的代谢变慢。就基因型来说,只有携带两个A等位基因才能认定为强代谢者。

第15号染色体



摄入建议

  • 您的咖啡因代谢能力弱时,如超量摄入可能造成不良反应(引起失眠或睡眠不良的情况,对易焦虑人群容易引起焦虑,心悸,手心冒汗等神经过敏反应),应避免超量摄入含咖啡因的饮料
  • 您的CYP1A2基因存在纯合变异,代谢酶的诱导性和活性降低,导致咖啡因的代谢变慢
  • 喝咖啡的最佳时间:上午9:30 ~ 11:30,下午 14 点前摄入,以避免影响作息
  • 可选择低因咖啡(咖啡因含量在 10mg 以内)或无因咖啡
  • 太烫的咖啡不宜喝:别太烫,热饮(>65℃)有致癌风险
  • 喝咖啡时可以放牛奶减少对牙齿的减色(牛奶中含有酪蛋白,可以和鞣酸结合,削弱了鞣酸向牙齿内部渗透,可以减少对牙齿的染色。)
  • 特殊人群(如孕妇)需注意减量摄入
  • 如每天饮用少量咖啡,可能提高代谢酶活性从而提高对咖啡的耐受性





参考文献





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