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钙营养需求基因

钙是人体内最丰富的矿物质,主要用以支撑骨骼和牙齿的结构及硬度。

钙吸收原理图

钙的代谢




相关知识

缺乏导致的问题

人体中的大部分钙是骨中磷酸钙的形式存在。那些长期缺乏钙的人可能会患骨质疏松症。

骨质疏松早期症状包括:

  1. 背部强烈疼痛
  2. 身高萎缩
  3. 肌无力

钙不足的其他症状包括抑郁症,高血压,焦躁不安,手脚和脚趾产生刺麻感和灼热感等。

摄入过多导致的问题

在一小段时间内增加钙摄入量通常不会引起问题。但是,长期较高水平的钙摄入会导致便秘,并且会增加某些人群患肾结石的风险。

代谢原理

通常,通过食物摄入的钙20%-30%被吸收入胃肠道,未被吸收的钙随粪便排出体外。钙代谢主要受维生素D调节,维生素D可加强钙在小肠中的重吸收,其密切参与血浆钙稳态。体内的钙以两种形式存在:99%以上的钙与磷一起以羟基磷灰石的形式构成骨盐,存在于骨骼和牙齿中,其余约1%的钙以离子形式存在于软组织,细胞外和血液中,统称混溶钙池。上述两种钙保持着动态平衡状态。骨中的钙不断从破骨细胞中释放,进入钙池,而钙池中的钙离子则不断沉积于成骨细胞中,形成新骨。


检测的基因

VDR

与维生素D受体(VDR)结合的维生素D衍生物1,25(OH)2D会影响钙代谢,能促进肠道对钙的吸收。而VDR基因中的rs1544410的突变等位基因T会降低受体亲和力,从而降低维生素D衍生物与受体的结合,阻碍肠道对钙的吸收。

第12号染色体
CASR

CASR基因是钙敏感受体基因,其rs1042636位点每增加一个突变等位基因G,血清钙浓度会降低,而血清钙浓度过低可能会引起神经肌肉应激性增强而使手足搐搦,所以突变群体应增加营养需求。

第3号染色体



摄入建议

  • 根据您钙的基因需求摄入奶制品、海鲜等富含钙的食物,或额外补充
  • 如果您的CASR基因存在变异,血钙浓度可能较低
  • 您应该关注体检指标中的骨密度、血钙等指标,来指导钙的摄入
  • 如出现关节疼痛、抽筋、骨质疏松等钙缺乏症状,应注意补充钙和维生素D
  • 维生素D有助于小肠对钙的吸收,多晒太阳有助于维生素D的合成
  • 如出现便秘、肾结石等钙摄入过量的症状,应考虑减少摄入
  • 补充的钙离子未吸收可能加重结石风险,使用柠檬酸钙等则不易造成结石风险
  • 青少年、中老年人的钙需求较高,应注意钙的摄入
  • 老年人、肠胃动力不足者,使用碳酸钙容易造成胀气,应优先选择有机钙补剂
* 如需额外补充钙和维生素D,具体用量请咨询医生或专业的营养咨询师



富含钙的食物

富含钙的食物.png


 

 



参考文献

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