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维生素C营养需求基因

维生素C是一种参与体内物质代谢、具有抗氧化能力的水溶性维生素。


相关知识

缺乏导致的问题

人体不能主动合成维生素C,但是有一定的存储能力,因此短期维生素C缺乏不会马上出现相应症状。当食物中缺乏新鲜蔬菜、水果、或者吸收障碍、长期服用特定药物、酗酒,都可能导致维生素C不足。一般会出现以下症状:

  1. 无力、抑郁,面色苍白;儿童可能出现体重不增、易激惹的情况。

  2. 铁吸收障碍,贫血等。

  3. 出血,表现为皮肤淤点、紫癜,牙齿松动脱落,鼻出血或者,严重者甚至发生颅内出血,抽搐、休克以至死亡。

摄入过多导致的问题

过多的维生素C摄入之后,会被迅速从尿液排出,因此只有非常低的急性毒性。在超过2-3克的摄入可能会引起消化不良,其他过度服用的症状可能包括恶心、腹痛腹泻。

代谢原理

维生素C又称抗坏血酸,人体不能合成维生素C,通常需要从食物中摄入,一般在小肠上方被吸收,最终从尿液排出。维生素C可以参与多种体内物质的代谢,对维持免疫功能、保持血管完整有重要作用。同时作为一种抗氧化剂,可以抑制络氨酸酶的形成,具有美白、淡斑的作用。


检测的基因

SLC23A1

SLC23A1基因编码了两个维生素C转运体中的一个,与维生素C的吸收和体内的转运相关。

第5号染色体
SLC23A2

SLC23A2基因编码了两个维生素C转运体中的一个,与维生素C的吸收和体内的转运相关。

第20号染色体


摄入建议

  • 根据您的维生素C基因需求正常摄入新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物
  • 如出现易疲劳、易怒、体重下降、肌肉或关节疼痛等维生素C缺乏症状,应注意补充维生素C
  • 妊娠、哺乳、炎症、手术、吸烟等情况下需求较高,应注意维生素C摄入
  • 如出现腹胀、腹泻等维生素C中毒症状,应考虑减少摄入
  • 维生素C有助于不同类型的白细胞发挥免疫作用,也被称为“免疫维生素”
* 如需额外补充维生素C,具体用量请咨询医生或专业的营养咨询师


富含维生素C的食物

维生素C-h5.png




参考文献


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