维生素A营养需求基因

缺乏导致的问题

帮助视网膜色素的形成是维生素A 的基础功能之一。缺乏维生素A 的典型症状有干眼症和夜盲。维生素A 缺乏可使含铁量低的症状恶化并导致贫血。除了以上症状，缺乏维生素A 可能会导致皮肤干燥，脱发，并增加腹泻和麻疹的严重程度及死亡风险。

摄入过多导致的问题

由于维生素A 是脂溶性的，若摄入过多，则会在肝脏积累过量，随之引起维生素A 过多症，包括以下症状： 认知人类基因

1. 复视重影
2. 皮肤、嘴唇干燥、口唇皲裂
3. 脱发
4. 头痛、晕眩、恶心
5. 肌肉疼痛，长骨连接处肿胀并疼痛
6. 共济失调：急性大量维生素A过量可制昏迷或死亡

代谢原理

在人体中，维生素A 有三种主要的形式：视黄醇、视黄醛、视黄酸。当维生素A 在肝脏内定居下来，或在血液中旅行时，主要以视黄醇的形态出现；当其在眼睛里帮助我们看到东西时，就是视黄醛；当它们在细胞内调整基因表达、控制细胞生命周期时，则往往要现场变身为视黄酸。我们吃下去的动物性食品中的维生素A，往往是视黄酯（脂肪酸与视黄醇的结合，比如棕榈酸视黄酯、醋酸视黄酯），它们在体内再转化为视黄醇。 renDNA.com

植物性食品中完全没有维生素A，但是很多含有另外一种化合物：类胡萝卜素。这是一个化合物大家族，有超过 600 名成员，比如 α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄素、番茄红素、角黄素、叶黄素、玉米黄素……我们人类能用来在体内有效合成维生素A（视黄醛）的，主要是前 3 种，尤其是 β-胡萝卜素。

中华基因库

• 您的维生素A需求高，建议摄入动物肝脏、橙黄色蔬菜等物富含维生素A或β-胡萝卜素的食物，或额外补充维生素A
• 您的BCMO1基因上游位点存在变异，β-胡萝卜素转化效率低，应避免超量摄入β-胡萝卜素，如超量补充可能造成不良反应
• 您的BCMO1基因上游位点存在变异，当您选择额外补充维生素A时，应格外注意皮肤干燥脱屑、肌肉疼痛等维生素A过量症状，如有发生应该减量使用
• 您应该关注体检指标中的血清（血浆）视黄醇含量，若该指标不达标，应注意补充维生素A
• 若出现干眼、夜盲症等维生素A缺乏症状，应注意补充维生素A
• 孕妇需严格控制维生素A摄入量，超标可能导致胎儿畸形，但补充β-胡萝卜素更为安全

* 如需额外补充β-胡萝卜素或维生素A，具体用量请咨询医生或专业的营养咨询师

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