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咖啡因敏感性基因

咖啡因敏感性是指摄入一定量的咖啡因后,人的身体对咖啡因的反应程度。敏感性越高,对咖啡因的反应越大。


相关知识

代谢简介

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂。能够通过促进去甲肾上腺素的释放,增加多个脑区神经元的活性。

咖啡因的敏感性与咖啡因代谢速度相关。咖啡因主要在肝脏处由细胞色素氧化酶系统氧化,CYP1A2的基因承担着清除体内咖啡因的任务。咖啡因敏感性高,意味着咖啡因在这类人群体内的代谢速率较慢,在身体内的停留时间较长。

摄入注意

大多数功能性饮料和运动补充剂中都含有咖啡因,因为咖啡因能够增加神经兴奋度,带来更好的运动表现。但需要注意的是,有研究表明,由于肾上腺素分泌骤增会使心跳频率加快、血压升高,咖啡因敏感性更高的人摄入过量咖啡因后心肌梗死的几率也会更大。

因此敏感性越高,越需要格外控制运动型功能饮料的饮用量,以防止大量咖啡因在体内长时间停留带来的身体不适。


检测的基因

CYP1A2

位于15号染色体上,主要在肝脏处表达,编码细胞色素P450中1号家族2号亚家族中的代谢酶。研究显示CYP1A2基因上rs762551位点基因型为AA的个体,CYP1A2酶活性更高,因此咖啡因在体内代谢的速度更快。因此咖啡因的作用时间有限,对咖啡因的敏感度低。而基因型为CC的个体,CYP1A2酶活性更低,因此对咖啡因的敏感度更高。

第15号染色体


常见饮料中咖啡因含量图

咖啡因含量对比表.png


生活建议

  1. 注意不要在夜晚摄入太多的咖啡因而影响睡眠。
  2. 防止短时间内大量摄入咖啡因可能导致的心悸。


参考文献

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